blożek | Adrian Woźniak fotografia» pizza http://adrianwozniak.com/blog http://adrianwozniak.com/blog/ | portrety, reportaż, fotografia ślubna - katowice/śląsk Sun, 15 Jan 2012 14:41:57 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 A czy Ty tak potrafisz? ;-) http://adrianwozniak.com/blog/index.php/2009/07/16/a-czy-ty-tak-potrafisz/ http://adrianwozniak.com/blog/index.php/2009/07/16/a-czy-ty-tak-potrafisz/#comments Thu, 16 Jul 2009 20:43:42 +0000 adrian http://adrianwozniak.com/blog/?p=626 Adrian Woźniak fotografia

Ciasto drożdżowe to ciasto, w którym zastosowano biologiczne metody spulchniania, wykorzystując właściwości drożdży piekarniczych. Drożdże te, uczestnicząc w procesie fermentacji alkoholowej, zamieniają cukry zawarte w cieście na alkohol i dwutlenek węgla, który tworzy w cieście pęcherze gazu, powodując tzw. wyrastanie. Podczas wypieku gazy zawarte w cieście zwiększają swą objętość, część alkoholu też zamienia się w gaz.

Adrian Woźniak fotografia

Tak powstaje ciasto m.in. do pizzy. Zanim je zjem zostaje nauczone latać, żeby było lekkie i smaczne ;-) Lubię pizzerie, w których widać jak przyrządzana jest pizza. W takim wywijaniu jest sporo artyzmu, zręczności i zabawy. Ech… zgłodniałem :)

pixelstats trackingpixel]]> http://adrianwozniak.com/blog/index.php/2009/07/16/a-czy-ty-tak-potrafisz/feed/ 0